Fusilli met tomatenpistou

150  gram fusilli, beetgaar gekookt

100 gram gedroogde tomaten

5 teentjes look

100 gram pijnboompitten

handje basilicumblaadjes

1 deciliter olijfolie

150 gram mini mozarellabolletjes

10 kerstomaatjes, in plakjes gesneden

oregano

peper

zout

decoratie: gesnipperde basilicum

Mix de gedroogde tomaten, look, pijnboompitten, basilicum en olijfolie in de blender. Kruid naar wens met peper en zout. Meng de pasta met de tomatenpistou, de kerstomaatjes en de mozarellabolletjes.

Kruid met oregano. Gratineer in de oven en serveer met gesnipperde basilicum.