Citroenmarmelade

1 kilo citroen, zonder schil, in plakjes gesneden en zonder pitjes

1 kilo suiker

Doe de citroenplakken in een kom en overgiet met de suiker. Meng alles goed door elkaar.

Laat afgedekt en koel rusten gedurende 12 uur.

Breng de citroenplakken met de suiker aan de kook. Pureer met een staafmixer. Breng opnieuw aan de kook gedurende vijf minuten.

Schenk in schone bokalen en laat de bokalen afkoelen op hun kop.