Aspergegratin

3 grote vastkokende aardappelen in dunne schijfjes

8 asperges, geschild en in staafjes gesneden

1 teentje look, gesnipperd

1 dl room

1 eetlepel mosterd

peper en zout


Leg afwisselend aardappelschijfjes, looksnippers en asperges in een ovenschotel.

Overgiet met een mengsel van room en mosterd. Kruid met peper en zout.

Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Check met een prikker of de aardappelen gaar zijn, zoniet laat je de schotel nog even verder garen.