Zeekraal
Planten
Zaaien van maart tot juni. Zeekraal kan enkel ontkiemen met behulp van zoet water.
Daarna op een afgeschermde, zonnige plek plaatsen in bakken voorzien van vruchtbare grond.
Verzorging
De plant groeit ook met zoet water. Tijdens het zaai- en groeiproces niet te veel zout toevoegen.
In de zomer tweewekelijks regenwater geven met maximum 2 procent zoutgehalte.
Groeihoogte
40 cm.
Winterhard
Neen, is een éénjarige zoutminnende plant.
Snoeien
Nee.
Bloei
Augustus tot november. Tweeslachtige bloemen.
Bestuiving
-
Oogst
Vanaf vijf weken na het zaaien, in mei. Oogst de plant niet kaal, zo kan ze verder groeien en kan je meerdere malen oogsten als de plant voldoende voeding krijgt.
Extra info
Zeekraal zit boordevol vitamines en het onmisbare jodium. Zeekraal is een beschermde plant.
Zeekraal wordt meestal vers gebruikt, rauw in een salade of geroerbakt in een groente- of visschotel. Je kan zeekraal ook drogen. Wordt gebruikt om olijfolie mee op smaak te brengen of te gebruiken als bouillon. Je droogt zeekraal in een voedseldroger of in de oven tussen de 40 en 80 graden.
