Pesto
3 handjes basilicumblaadjes zonder steeltjes
150 gram parmesan
2 teentjes look
2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
peper, zout
1,5 dl olijfolie
Doe de basilicum, look en pijnboompitten in de keukenmachine. Mix alles fijn.
Blijf mixen terwijl je er de olijfolie traag bij giet.
Voeg de parmesan toe en kruid naar wens.
Koel bewaren.