Citroentijm (bontbladig)
Planten
Zaaien achter glas in maart-april. Na ijsheiligen planten in een goed doorlaatbare, kalkrijke en arme grond, op een zonnige, beschutte plaats.
Verzorging
Houdt niet van natte voeten.
Groeihoogte
15 centimeter.
Winterhard
Niet geheel winterhard, ofwel vorstvrij laten overwinteren ofwel tijdens vorst afdekken.
Snoeien
---
Bloei
Juni - juli.
Bestuiving
---
Oogst
Het ganse jaar door.
Extra info
Citroentijm heeft een hartige smaak en smaakt licht naar citroen. De smaak is sterk, dus gebruik citroentijm spaarzaam.
In tegenstelling tot veel andere kruiden voeg je citroentijm zo vroeg mogelijk tijdens het bereiden toe. Op deze manier kan het aroma goed intrekken.
Onder andere te gebruiken in thee, kipgerechten, fruitsalade, vis, warme groenten en ratatouille.
De bloem is eetbaar, ze is smaakvol en geurend. Te gebruiken in salades en voorgerechten.
Wintergroene bodembedekker. Bijen- en vlinderlokker.