Twisters op de BBQ

middelgrote aardappelen

zonnebloem- of olijfolie

paprikapoeder

pesto

zout

Steek de aardappelen ongeschild op een spies door de lengte van de aardappel. Snij de aardappel rondom in spiraalvorm, in plakjes van een halve centimeter dik. Snijd helemaal door tot aan de spies. Verdeel de aardappel voorzichtig en evenredig over de spies.

Kook de aardappelen op spies gedurende 5 tot 10 minuten in gezouten water. Laat ze goed uitlekken en afkoelen.

Voorzie de twisters met een laagje olie. De helft van de aardappelen kruid je met een dun laagje paprikapoeder, de andere helft met een laagje pesto.

Leg de aardappelen op een indirect deel van de BBQ en grill gedurende 20 minuten.