Pasta met waterkerspesto

150 gram pasta, beetgaar gekookt

1 teentje look, gesnipperd

1 bosje waterkers

30 gram pijnboompitten

40 gram Parmigiano

3 eetlepels olijfolie

peper

zout

decoratie: Parmigianoschilfers, pijnboompitten en waterkers

Doe de look, waterkers, pijnboompitten, olijfolie en Parmigiano in de blender. Kruid naar wens met peper en zout. Mix tot een egale massa. Meng de pasta met de pesto. Voeg eventueel nog wat van het kookvocht van de pasta toe voor een mooie saus.

Serveer de pasta met Parmigianoschilfers, pijnboompitten en enkele blaadjes waterkers.