Pesto van gele puntpaprika

3 gele puntpaprika's, gegrild in de oven, ontdaan van vel en pitjes

2 teentjes look

5 blaadjes basilicum

50 ml olijfolie

100 gr parmesan

40 gr pijnboompitten, geroosterd in de pan

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde saus.