Fruitige groene chilisaus

5 groene (onrijpe) chilipepers, zonder zaadjes

50 gram mango

50 gram verse ananas

5 teentjes look

100 gram suiker

60 ml appelazijn

4 el water

witte maizena

Doe alle ingrediënten in de blender en pureer.

In een pannetje het mengsel enkele minuten zachtjes laten koken. Meng een eetlepel maizena met een eetlepel water en voeg dit toe aan de saus om ze in te dikken. Laat het geheel vervolgens nog een minuutje verder pruttelen op het vuur.

Giet de saus in gestereliseerde bokalen.