Confituur van gele kiwi
1 kg gele kiwi's, geschild en gepureerd
sap van 1 appelsien
sap van 1 citroen
1 kg geleisuiker
1,5 cm gember, geraspt
Breng het fruit aan de kook met de geleisuiker. Laat 4 minuten doorkoken. Schenk onmiddellijk in gesteriliseerde bokalen en laat de bokalen op zijn kop afkoelen