Marjolein

Planten

Zaaien van maart tot mei en bedekken met een klein laagje droge en voedselrijke aarde, marjolein is een lichtkiemer.

Voorzaaien achter glas kan vanaf februari. Plantafstand 25 centimeter. 

Hoe zonniger de plek, hoe krachtiger het aroma.


Verzorging

Regelmatig regenwater geven.


Groeihoogte

Tot 60 centimeter.


Winterhard

De plant sterft gedeeltelijk af in de winter en komt terug op in het voorjaar.


Snoeien

Voor de winter.


Bloei

Van juli tot september, kleine lichtpaars-roze bloemetjes.


Bestuiving

---


Oogst

Juli - september.


Extra info

Een absolute favoriet voor vlinders en bijen. Zaait zichzelf goed uit.

Marjolein kan je drogen en invriezen. Te gebruiken zoals oregano.

Ook de bloem is eetbaar, te gebruiken voor infusies en decoratie van gerechten. Combineert goed met tijm, rozemarijn en basilicum. De etherische oliën van marjolein maken gerechten gemakkelijker te verteren. Daarom bijzonder geliefd voor het kruiden van worst, vleesgerechten, soepen en sauzen.


Receptjes met marjolein