Pompoensoep

500 gram pompoen, geschild en in blokjes gesneden

1 ui, gesnipperd

3 wortelen, geschild en in schijfjes gesneden

2 blokjes groentebouillon

1 liter water

cayennepeper

peper

zout

150 gram gehakt, in balletjes gerold

boter

Stoof de pompoen, ui en wortel aan in boter. Blus met water en voeg bouillon toe. Kook gedurende 20 minuten. Mix de soep. Kruid naar wens met cayennepeper, zout en peper. Voeg de balletjes toe en laat ze garen in de warme soep.