Hamburger alla pizzaiola

4 hamburgers

400 gram tomaten, in blokjes gesneden

1 sjalot, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 eetlepel oregano

1 laurierblad

1 theelepel tijm

olijfolie

boter

peper

zout

Bak de hamburgers goudbruin in boter. Kruid met peper en zout. Haal de hamburgers uit de pan.

Stoof gesnipperde ui en look aan in dezelfde pan in olijfolie. Voeg de tomatenblokjes, tijm en laurier erbij. Laat de saus ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes inkoken zodat de smaken zich vermengen. Breng op smaak met oregano, peper en zout. 

Voeg de hamburgers toe aan de saus en laat nog 5 minuten garen.