Cake met advocaat en chocolade

200 gram advocaat

150 gram chocolade pellets

250 gram zonnebloemolie

250 gram suiker

5 eieren

250 gram zelfrijzende bloem

1 mespunt zout

Mix de suiker met de olie en de eieren. Voeg de bloem en het zout toe en mix tot een glad beslag.

Spatel de advocaat en de chocoladepellets onder het deeg.

Beboter en bebloem de bakvorm. Stort het deeg in de bakvorm. Bak gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op 170 graden.

Laat de cake 10 minuten in de vorm rusten alvorens je hem er uit haalt.