Zwarte bessengelei

500 gram zwarte bessen

500 gram geleisuiker

150 ml water

Rits de bessen van de takjes, spoel ze en breng ze aan de kook gedurende 20 minuten.

Zeef het sap en druk de bessen goed uit.

Breng het sap aan de kook en voeg de geleisuiker toe. Laat 4 minuten inkoken en schenk onmiddellijk in gesteriliseerde bokalen.