Granaatappel coulis

1 grote granaatappel, de pitjes uit de vrucht gehaald

2 eetlepels honing

1 theelepel citroensap

Pureer de granaatappelpitjes en zeef om het pure sap op te vangen. Doe het sap in een steelpannetje. Voeg honing en citroensap toe. Laat een vijftal minuten op een matig vuur inkoken tot een siroopachtige saus.