Venkelsoep met kervel

1 grote of 2 kleine venkelknollen, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 liter groentebouillon

2 handjes verse kervel, fijn gehakt

boter

peper

zout

Stoof ui, look en venkel aan in boter. Blus met bouillon en laat 15 minuten op een matig vuur koken. 

Haal van het kookvuur en voeg de kervel toe. Mix de soep en serveer met extra venkelloof en kervel.