Ovenschotel met rookworst en prei

2 prei, gesnipperd

2 rookworsten, in plakjes gesneden

700 gram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden

100 ml volle room

1 eetlepel graantjesmosterd

100 gram geraspte kaas

boter

peper

zout

Kook de aardappelplakjes gedurende 10 minuten in gezouten water. Giet af en hou apart.

Stoof de prei gedurende 10 minuten in boter. Kruid met peper en zout.

Meng de rookworst met de prei, room, mosterd en aardappelen.

Schep in een ovenschaal en verdeel de gemalen kaas erover. Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden.