Preigratin

15 mini prei

2 teentjes look, gesnipperd

1 dl volle room

1 theelepel mosterd

20 gram Parmigiano, geraspt

1 theelepel witte maizena

boter

peper

zout

Stoof de prei en look aan in boter. Kruid met peper en zout en gaar gedurende 10 minuten.

Roer de room met maizena en de mosterd. Doe de prei in een ovenschaal en schenk de room erbij. Verdeel de Parmigiano over de schotel en plaats de schotel in een voorverwarmde oven bij 180 graden gedurende 20 minuten.