Pastinaaksoep

3 pastinaken, geschild en in blokjes gesneden

2 gele wortelen, geschild en in plakjes gesneden

1 ui, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

1 liter groentebouillon

boter

peper

zout

decoratie: gesnipperde bieslook en boursin

Stoof de ui, look, pastinaak en wortel aan in boter. Blus met groentebouillon. Mix de soep en kruid naar wens met peper en zout. 

Serveer met gesnipperde bieslook en boursin.