Kabeljauw met witte wijnsaus

800 gram kabeljauwfilet

1 sjalot, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

200 ml witte wijn

200 ml groentebouillon of 1 eetlepel Knorr groentebouillon aangelengd met water

200 ml volle room

boter

peper

zout

decoratie: gesnipperde peterselie en tomatenblokjes

Stoof de sjalot en look aan in boter gedurende vijf minuten. Blus met witte wijn, room en bouillon en laat tien minuten inkoken.

Leg de kabeljauwfilets in de saus, kruid met peper en zout en sluit met een deksel. Stoom de vis in de saus gedurende 8 minuten.

Serveer met gesnipperde peterselie en tomatenblokjes.