Tomatenchutney met appeltjes

800 gram tomaten, in stukjes gesneden

150 gram appelen, geschild en in kleine blokjes gesneden

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

150 gram suiker

150 ml ciderazijn

mespunt zout

1 theelepel tijm

1 theelepel gesnipperde peterselie

Doe alle ingrediënten in een kookpan en laat stoven op een zacht vuur gedurende twee uur. Naar wens de chutney mixen of niet mixen.

Schenk in schone bokalen en bewaar op een koele plaats.