Tomatenchutney met appeltjes

800 gram tomaten, in stukjes gesneden

150 gram appelen, geschild en in kleine blokjes gesneden

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

150 gram suiker

150 ml ciderazijn

mespunt zout

1 theelepel tijm

1 theelepel gesnipperde peterselie

Doe alle ingrediënten in een kookpan en laat stoven op een zacht vuur gedurende twee uur.

Schenk in schone bokalen en bewaar op een koele plaats.