Pasta met zalmblokjes, spinazie en kaassaus
300 gram pasta, beetgaar gekookt
250 gram spinazie
250 gram zalmblokjes
60 gram bloem
40 gram melkerijboter
300 ml volle melk
75 gram geraspte kaas
boter
muskaatnoot
peper
zout
Stoof de spinazie aan in boter. Kruid met peper en zout. Bak de spekreepjes goudbruin in boter.
Maak de kaassaus: smelt de melkerijboter en voeg de bloem toe. Roerbak enkele minuten en voeg dan beetje bij beetje de volle melk toe. Roer tot een gladde saus en roer de kaas door de saus. Kruid met peper en muskaatnoot.
Schep de pasta, spinazie en zalmblokjes door de pasta en serveer.