Aardbeienconfituur met porto

500 gram aardbeien, zonder kroontje en in stukjes gesneden

500 gram geleisuiker

sap van 1 citroen

50 ml rode porto

Breng de aardbeien met het citroensap een de kook. Voeg geleisuiker toe en laat vier minuten koken. Roer de porto door de confituur en schenk onmiddellijk in schone bokaaltjes.

Laat de bokaaltjes op hun kop afkoelen.