Aardbeienconfituur met cuberdon
500 gram aardbeien, zonder kroontjes en in stukjes gesneden
500 gram geleisuiker
5 cuberdons
2 eetlepels water
Smelt de cuberdons met het water in de microgolfoven. Giet dit mengsel op het einde van de kooktijd bij de aardbeien.
Breng de aardbeien aan de kook, voeg de gesmolten cuberdons toe. Voeg geleisuiker toe en laat vier minuten koken. Schenk onmiddellijk in schone bokaaltjes.
Laat de bokaaltjes op hun kop afkoelen.