Romig kippannetje met spinazie

800 gram kippenblokjes

400 gram spinazie

4 teentjes look, gesnipperd

300 ml volle room

200 ml kippenbouillon

30 gram bloem

50 gram geraspte parmezaan

boter

peper

zout

Kruid de kippenblokjes met peper en zout en wentel ze door de bloem. 

Stoof de spinazie gaar in boter. Kruid met peper en zout.

Bak de kippenblokjes goudbruin in boter. Voeg look toe en roerbak gedurende een paar minuten. Blus met kippenbouillon en voeg de gestoofde spinazie, room en parmezaan toe. Laat de saus nog 20 minuten inkoken en serveer.