Zevenblad

Zevenblad is een hardnekkig en erg lastig te bestrijden plantje in tuinen, akkers en wegbermen. Ze komen vooral voor op schaduwrijke en vochtige plaatsen. De enige manier om hem weg te krijgen is hem helemaal met wortel te verwijderen. Azijnzuur zou ook helpen om weg te krijgen/

Het is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie en breidt zich snel uit door uitlopers die zich in alle richtingen verspreiden als door zaden die zich vermeerderen. De zaden blijven kiemkrachtig, waardoor de plant zich blijft verspreiden.

De plant bloeit van april tot juni met kleine, witte schermbloemetjes. 

Zevenblad is eetbaar. Gedroogd heeft het een peterselie-achtige smaak. De jonge bladeren kunnen rauw in salades worden gebruikt, of gekookt zoals spinazie. De jonge bladeren zijn het lekkerst, ook de stengels zijn eetbaar. Van de bladeren kan je thee zetten.

Te gebruiken als vervanger van basilicum in pesto, bij soep, stoofschotels en stamppot.