Tortelloni met champignons en romige paprikasaus

250 gram tortelloni met champignons, beetgaar gekookt

1 paprika, in repen gesneden

1 ui, gesnipperd

200 gram champignons naar keuze, in stukjes gesneden

1 tomaat, in blokjes gesneden

2 teentjes look, gesnipperd

100 ml witte wijn

100 ml volle room

2 eetlepels ketchup

1 theelepel oregano

1 theelepel gerookt paprikapoeder

1 theelepel cayennepeper

1 takje tijm

boter

decoratie: gesnipperde peterselie

Stoof de paprika, ui, champignons, tomaten en look in boter en roerbak gedurende vijf minuten.

Blus met witte wijn en volle room. Voeg de ketchup en kruiden toe en laat 20 minuten inkoken.

Voeg de pasta toe en serveer met gesnipperde peterselie.