Stoemp met lente-ui
1 kilo bloemige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
3 teentjes look, gesnipperd
1 bosje lente-ui, fijn gesnipperd
100 gram Grana Padano
150 ml volle melk
50 gram melkerijboter
nootmuskaat
peper
zout
Kook de aardappelen met look gaar in gezouten water. Giet af. Pureer de aardappelen, voeg boter en melk toe en stamp fijn. Kruid met peper en muskaatnoot.
Schep de lente-ui en Grana Prado door de puree en serveer.