Posteleinpasta met zalm

150 gram pasta, beetgaar gekookt

250 gram postelein

2 teentjes look, gesnipperd

100 ml witte wijn

200 ml volle room

200 gram verse zalm

boter

peper

zout

Stoof de postelein en look aan in boter. Laat de bladeren slinken. Voeg de witte wijn toe en laat inkoken tot de helft. Roer de room erdoor en laat nog 5 minuten inkoken.

Snij de zalm in blokjes en roer deze door de saus. Kruid met peper en zout.

Serveer de pasta met de saus.