Panlasagna met Zwitserse kaas

14 lasagnavellen

1 ui, gesnipperd

3 wortelen, in schijfjes gesneden

2 teentjes look, gesnipperd

500 ml passata

200 ml groentebouillon

2 eetlepels harissa

1 eetlepel oregano

1 eetlepel gesnipperde basilicum

400 gram Zwitserse kaas voor fondue

boter

peper

zout

decoratie: basilicum

Stoof de wortelen, ui en look aan in boter. Voeg de passata en bouillon toe. Kruid met peper, zout, oregano en roer de harissa en gesnipperde basilicum door de saus. 

Breek de lasagna in stukken en voeg toe aan de saus. Roer regelmatig en zorg dat alle lasagnabladeren bedekt zijn met de saus. Kook gedurende 15 minuten.

Doe de Zwitserse kaas in stukken en roer door de lasagna. Laat de kaas smelten en serveer met basilicum.