Ovenschotel met gehakt, courgette en kaas

800 gram gemengd gehakt

2 courgette, brunoise gesneden

3 teentjes look, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

3 eieren

100 ml volle room

150 gram gemalen kaas

2 eetlepels gehakte peterselie

boter

peper

zout

Stoof de ui en look aan in boter. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de peterselie toe.

Stoof de courgette aan in boter en roerbak gedurende 5 minuten.

Verdeel de courgette en gehakt over een ovenschotel. Klop de eieren los met de room en voeg 100 gram gemalen kaas toe.

Kruid naar wens met peper en zout. Schenk het eimengsel over de ovenschaal. Strooi de resterende kaas over de schotel en bak gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden.