Kabeljauwgoulash

600 gram kabeljauwfilet, in blokjes gesneden

1 ui, gesnipperd

3 paprika, in repen gesneden

2 teentjes look, gesnipperd

250 gram champignons, in kwarten gesneden

4 tomaten, in blokjes gesneden

2 eetlepels tomatenpuree

200 ml groentebouillon

200 ml volle room

1 eetlepel paprikapoeder

boter

peper

zout

decoratie: gesnipperde peterselie 

Stoof de ui en look aan in boter. Voeg de champignons toe en roerbak. Voeg de paprikareepjes toe en roerbak gedurende vijf minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en kruid met paprikapoeder. 

Schenk bouillon en room erbij en laat tien minuten inkoken. Voeg de vis bij de saus, kruid naar wens met peper en zout en laat zes minuten garen. 

Serveer met gesnipperde peterselie