Harig knopkruid - Galinsoga quadriradiata
Planten
Groeit op een vochtige en rijke bodem, voorkeur voor zware grond, waar het veel licht krijgt. Kiemt begin mei. Lichtkiemer.
Verzorging
---
Groeihoogte
30 tot 60 centimeter hoog.
Winterhard
Neen.
Snoeien
---
Bloei
Juni - herfst.
Bestuiving
Zelf- en kruisbestuiver die grote hoeveelheden zaad produceert, tot 100.000 zaden per plant.
Oogst
Mei tot vorst.
Extra info
Zaait zichzelf rijkelijk uit en is moeilijk weg te krijgen. Knopkruid kan in één seizoen drie generaties voortbrengen. De zaden blijven tot tien jaar kiemkrachtig. Als je de afgestorven planten laat liggen, zorgen ze voor een heel goede bodembedekking tijdens de winter.
Eetbaar onkruid. De jonge bladeren en stengels kunnen gebruikt worden als spinazie, in soepen, stamppot en als salade. De smaak is het best voor de bloei.
Het verse kruid kan ook verwerkt worden tot sap om er een verfrissend drankje van te maken.
De zaden kan men verwerken als toevoeging voor een kruidenolie.
Het kruid bevat veel ijzer, het is een goed kruid om de weerstand te verbeteren en het heeft een bloedzuiverende werking.