Gevulde aardappel met cottage cheese en tuinkruiden

4 grote, bloemige aardappelen

4 eetlepels cottage cheese

50 gram geraspte gouda

3 eetlepels gesnipperde tuinkruiden: peterselie, bieslook, kervel, ...

1 teentje look, gesnipperd

peper

zout

Snij het hoedje af van elke aardappel en kook ze gaar in gezouten water. Lepel de aardappel uit. 

Plet de cottage cheese met de aardappel, tuinkruiden, look en geraspte gouda. Kruid met peper.

Vul de uitgeholde aardappelen op met de mengeling. Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden of op de BBQ.