Gehakt in bladerdeeg

300 gram gemengd gehakt

1 rol bladerdeeg

1 ei, losgeklopt

1 kleine ui, fijn gesnipperd

1 teentje look, gesnipperd

1 theelepel mosterd

50 gram geraspte kaas

1 eetlepel roomkaas

1 theelepel tijm

1 theelepel paprikapoeder

peper

zout

decoratie: gesnipperde peterselie

Snij 12 cirkels uit het bladerdeeg. Plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Meng het gehakt met de ui, look, mosterd, gerapste kaas, roomkaas, tijm, peper, zout en paprikapoeder. Rol 12 gelijke balletjes en leg ze in het midden van elk bladerdeegrondje. Vorm het bladerdeeg rond de balletjes en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden.

 Serveer met gesnipperde peterselie.