Ananaskerschutney met framboos

200 gram ananaskers

100 gram framboos

½ chilipeper

200 gram suiker

1 dl wittewijnazijn

Breng alle ingrediënten aan de kook en laat 25 minuten op een zacht vuur garen.

Schenk onmiddellijk in schone bokaaltjes.

Serveer gekoeld bij kaas en fijne vleeswaren of als warme saus bij vlees.