Amarant
Planten
Op een zonnige en warme plaats. Kan op alle bodems groeien: droog tot vochtig, zand tot klei.
Verzorging
---
Groeihoogte
Tot 1 meter hoog.
Winterhard
Niet alle soorten zijn winterhard.
Snoeien
---
Bloei
Juli – oktober.
Bestuiving
---
Oogst
---
Extra info
Mannelijke planten produceren pollen, vrouwelijke planten zaden.
Eenjarige plant. Groeit op akkers en bermen. Kan je terugvinden in het wild.
De bladeren, stengels en zaden van de tweehuizige amarant zijn eetbaar. Het jonge blad kan gegeten worden zoals spinazie, sla of snijbiet.
De zaden kunnen rauw of gekookt gegeten worden. De amarantzaden kan je ook mengen met andere granen of fijngesneden groenten voor het maken van bijvoorbeeld groenteburgers.
Amarantzaden zijn ook heel goed te poffen.